حسبيے عليهـ ! الليے تجرأ وزعلگـ ..~

مدخل |~

حرآم !
مثلگـ ينشغل بـ التنآهيت [size=21]..~

السلآم عليكم ورحمة الله و بركآتهـ ..~

مسآكم || صبآحكم سعآدهـ

أطبآق |~

1- كبسة سمكـ ..~
2- ورق عنب ..~
3- حلآ البسكوت ..~

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

1- كبسة سمكـ |~

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقآدير :

- سمكـ كنعد مقطع
- رز منقوع
- بصل مقطع
- ثوم مفروم
- زنجبيل مفروم
- كزبرهـ مفرومهـ
- طمآطم مقطع
- بهآرآت / ملح / صلصة

الطريقهـ :

يحمر البصل + الثوم ثم الزنجبيل .. وبعد ذلكـ يضآف الطمآطم + الكزبرهـ + البهآرآت + الملح + الصلصة
ثم يصب مآء مقآس منآسب للأرز ..~
يقلى السمكـ قلي بسيط ثم يوضع على المآء واتركيهـ يغلي غلية أقل من 5 دقآئق ..~
ثم يوضع الأزر .. واتركيهـ على نآرلا هآدئهـ ..~

2- ورق العنب |~

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقآدير :

- علبة ورق عنب
- بصل | طمآطم مقطع صغآر
- حزمة بقدونس مفرومهـ
- نص حزمة كزبرهـ مفرومهـ
- نعنآع مفروم
- نص كآس رز منقوع
- بطآطس شرآئح
- للخلطهـ " قليل من دبس الرمآن + نص كآس زيت زيتون + نص كآس ليمون + حبة مآجي + ملح + فلفل أسود + كآسين مآء "

الطريقهـ :

يحشى ورق العنب ويلف
يصف شرآئح البطآطس في القدر
يصف فوقهـ ورق العنب
يوضع صحن فوق ورق العنب ليضغطهـ
و أخيراً تصب الخلطهـ على ورق العنب
بعدهآ يغطى القدر و يوضع على نآر هآدئهـ لمدة سآعتين أو سآعتين ونصف " و لآيفتح القدر حتى يبدر تمآماًَ " ..~

3- حلآ البسكوت |~

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

المقآدير :

- بكت ونص بسكوت شآي
- بيضتين
- نص كآس زيت
- نص كآس سكر
- ثلآثة أربآع كآس حليب
- ملعقة صغيرهـ بكينج بودر
- شوكولآتة هيرشي السآيل + نستلهـ " حليب مكثف محلى "

الطريقهـ :

يطحن البسكوت ويضآف إليهـ البيضتآن
في الخلآط " الزيت + السكر + الحليب " ثم يضآف إلى البسكوت و البيضتآن
يضآف إليهم ملعقة البكينج بودر
تخلط المقآدير بـ الملعقهـ .. أو باليد
توزع في أكوآب خآصهـ
توضع في الفرن على درجة حرآرهـ 360
ثم تزين بـ الهيرشي و النستلهـ ..~

مخرج |~

حسبيے عليهـ !
الليے تجرأ و زعلگـ ..~

[/size]