نصائح للسيدات في المطبخ

[size=18]

*ملح الزائد

-للتخلص من الملح الزائد في الطعام يمكنك تقشير بضلة او حبة بطاطا و تقطيعها الى مكعبات كبيرة ووضعها في القدر و عند التقديم تزال فهي تمتص الملح الزائد

*كمية التوابل

-اذا زادت كمية التوابل في الطعام يمكنك اضافة بعض لباب الخبز فهو يساعد على اضعاف حدة طعم التوابل

*سلق البيض المشروخ

-لسلق البيض المشروخ يمكنك تغليفه في ورق الاليمنيوم ثم اسقاطه في الماء المغلى

*تزيين الفجل

-لتزيين الفجل يشق بالطول بواسطة سكين الى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة

*الفحم و رائحة السمك

-لكي تخفي رائحة السمك نضع قطعة فحم غيرمشتعلة على الفرن بجانب المقلاة حتى تمتص رائحة السمك

*درجة حرارة الثلاجة

-الدرجة المناسبة للثلاجة يجب ان تكون خمس درجات مائوية فهي الدرجة المناسبة التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات و تكاثرها

*عصير الليمون

-لتحصلي على اكبر قدر من العصير الليمون ضعيه في الماء الدافئ قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح يابس ثم اعصريه

مكرر....